logo

Tag : mirepoix

Mirepoix met le couvert

    Événement culinaire en Pays de Mirepoix Une nouvelle édition de cette animation forte en saveurs : MIREPOIX MET LE COUVERT ce week-end dernier. Organisé par la communauté de communes et le concours culinaire orchestré par le magazine AZINAT : une déclinaison de la traditionnelle recette de « la Mirepoix » (découpe de légumes).     Pour la 2nde année j’ai participé en tant que Jury à ce concours amateur. Nous étions 9 personnes dont 2 chefs cuisiniers professionnels et très actifs […]