par Raphael KANN | Fév 2, 2026 | Agriculture, Artisan de bouche, Gastronomie, Occitanie, Pyrénées, Rural, Savoir-Faire, Terroir, Tourisme
Alexandre DUFOUR est l’œnologue du Domaine de Longpré en Ariège, il a redonné vie à un cépage oublié du territoire : le Berdomenel. Une équipe de passionnés Alexandre est bien entouré pour mener à bien la production viticole du Domaine qui ne se limite pas à un...
par Raphael KANN | Oct 22, 2025 | Artisan de bouche, Gastronomie, Pyrénées, Savoir-Faire, Terroir
URA SPIRITS est une belle histoire de reconversion et surtout de famille. Oui le Pays Basque n’est pas en Occitanie mais c’est aussi un territoire à forte empreinte agricole jouxtant notre Région et qui donne une immense place aux savoir-faire de son...
par Raphael KANN | Sep 10, 2025 | Artisan de bouche, Création de lieu, Culture, Gastronomie, Photography, Pyrénées, Restaurant, Rural, Savoir-Faire
Martin et Amélie ont toujours été pionniers dans leur démarche : bio, SCOP, circuits courts, vrac, gestion des déchets… D’abord des biscuits « l’Oie Gourmande » Le développement de leur projet actuel s’est réalisé grâce au succès de leurs...
par Raphael KANN | Avr 14, 2025 | Artisan de bouche, Gastronomie, Montagne, Occitanie, Pyrénées, Rural, Savoir-Faire, Terroir
Une chouette rencontre entre motards passionnés, Ian est également un adepte des road trip en trail à travers nos belles montagnes. Rencontre via le Parc naturel des Pyrénées Ariégeoises Ian & Marie travaillent ensemble et ont créé la marque « SOS Bière » en...
par Raphael KANN | Mar 24, 2025 | Agriculture, Artisan de bouche, Gastronomie, Occitanie, Pyrénées, Rural, Savoir-Faire, Terroir
« Du bio dans l’assiette », à force de croiser ce nom partout en Ariège c’est finalement par le biais de Zoé la boulangère également présente dans ce blog, que j’ai rencontré Carine. La force C’est le mot qui me vient en premier. Carine force...
