par Raphael KANN | * | Lifestyle, Montagne, Outdoor, Photography, Pleine nature, Pyrénées, Randonnée, Savoir-Faire, Territoire, Tourisme
Dans mon passé de sportif, j’ai touché à de nombreuses activités, y compris les sports de pleine nature. Ce qui m’a impressionné dès le début de notre rencontre il y a déjà pas mal d’années, c’est la douceur de Ronan. Avec ce gars, vous sentez...
par Raphael KANN | * | Photography
Cyril DELMAS est le boulanger du village de Montsegur dominé par son célèbre château.Ce qui m’a impressionné chez ce phénomène : il vit juste dans un autre temps !Son amour de la tradition l’a motivé à refuser la modernité : cette force de la nature dort...
par Raphael KANN | * | Photography
Nicolas & Mirella ont travaillé plus de 20 ans dans la restauration et ont terminé leur belle carrière dans un lieu magique à Léran en Ariège : chambres d’hôte et restaurant à 5 min du Lac Montbel. Avec Nicolas l’accroche a été immédiate, une alchimie...
par Raphael KANN | * | Agriculture, Artisan de bouche, Gastronomie, Pyrénées, Restaurant, Rural, Savoir-Faire, Territoire
Olivier a toujours cru en ses idées. Déjà il était pionnier en Ariège en créant Asinus, les savons au lait d’ânesse. Aujourd’hui il développe son exploitation de sarrasin avec diverses déclinaisons des pâtes « Soba » (sarrasin en japonais) eux infusions....
par Raphael KANN | * | Agriculture, Artisan de bouche, Creative, Gastronomie, Montagne, Photography, Pyrénées, Restaurant, Rural, Savoir-Faire, Terroir, Tourisme
Guillaume est chef cuisinier dans le restaurant du Château de Longpré à Varilhes en Ariège, un des quelques restaurants ariégeois pouvant prétendre à la 1ère étoile (le fameux macaron Michelin). Ce chef dynamique venu d’établissements prestigieux dans le Sud-Est...
