Photographe Raphaël Kann en Occitanie
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Olivier, Maître Soba

Olivier, Maître Soba

par Raphael KANN | * | Agriculture, Artisan de bouche, Gastronomie, Pyrénées, Restaurant, Rural, Savoir-Faire, Territoire

Olivier a toujours cru en ses idées. Déjà il était pionnier en Ariège en créant Asinus, les savons au lait d’ânesse. Aujourd’hui il développe son exploitation de sarrasin avec diverses déclinaisons des pâtes « Soba » (sarrasin en japonais) eux infusions....
Guillaume, la gastronomie adopte le terroir ariégeois

Guillaume, la gastronomie adopte le terroir ariégeois

par Raphael KANN | * | Agriculture, Artisan de bouche, Creative, Gastronomie, Montagne, Photography, Pyrénées, Restaurant, Rural, Savoir-Faire, Terroir, Tourisme

Guillaume est chef cuisinier dans le restaurant du Château de Longpré à Varilhes en Ariège, un des quelques restaurants ariégeois pouvant prétendre à la 1ère étoile (le fameux macaron Michelin). Ce chef dynamique venu d’établissements prestigieux dans le Sud-Est...
Julie, herboriste en montagne

Julie, herboriste en montagne

par Raphael KANN | * | Agriculture, Artisan de bouche, Gastronomie, Lifestyle, Montagne, Photography, Pyrénées, Rural, Savoir-Faire, Terroir

« Murmures Sauvages ». Julie lance sa nouvelle activité : productrice de plantes aromatiques et médicinales à Ercé en Ariège. Se balader en nature avec cette Sorcière des plantes, c’est (bien-sûr) magique ! Car vous êtes à la fois en contemplation des lieux, à...

Livre : portraits de boulangers passionnés en Ariège

Un projet de livre Terroir en financement participatif : combiner mon amour du pain et le travail de plusieurs boulangers, notamment au levain et cuisson au feu de bois.

Parcours photo : nature, arts de la scène, terroir ...

Autodidacte, mon déclic photo a débuté à 7 ans avec les marmottes dans le Queyras (Alpes) et ne m'a jamais lâché. Bien plus tard de Montréal à Toulouse je suis passé à la photo des arts de la scène (danse, musique et cirque). Après 15 ans de photo en Tourisme et Terroir en Ariège, mon parcours de vie m'amène au Yoga et à la photo-thérapie.

Photo thérapie : un virage après 15 ans de photo

Un jour grâce à un de mes portraits sur le vif, une femme a vécu un véritable déclic lié à sa sensualité trop longtemps ignorée. Elle m'a écrit son ressenti. Sans le savoir c'était mon 1er pas vers la photo thérapie.

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Photos non libres de droit ©Raphaël Kann