par Raphael KANN | Fév 2, 2026 | Agriculture, Artisan de bouche, Gastronomie, Occitanie, Pyrénées, Rural, Savoir-Faire, Terroir, Tourisme
Alexandre DUFOUR est l’œnologue du Domaine de Longpré en Ariège, il a redonné vie à un cépage oublié du territoire : le Berdomenel. Une équipe de passionnés Alexandre est bien entouré pour mener à bien la production viticole du Domaine qui ne se limite pas à un...
par Raphael KANN | Avr 14, 2025 | Artisan de bouche, Gastronomie, Montagne, Occitanie, Pyrénées, Rural, Savoir-Faire, Terroir
Une chouette rencontre entre motards passionnés, Ian est également un adepte des road trip en trail à travers nos belles montagnes. Rencontre via le Parc naturel des Pyrénées Ariégeoises Ian & Marie travaillent ensemble et ont créé la marque « SOS Bière » en...
par Raphael KANN | Mar 24, 2025 | Agriculture, Artisan de bouche, Gastronomie, Occitanie, Pyrénées, Rural, Savoir-Faire, Terroir
« Du bio dans l’assiette », à force de croiser ce nom partout en Ariège c’est finalement par le biais de Zoé la boulangère également présente dans ce blog, que j’ai rencontré Carine. La force C’est le mot qui me vient en premier. Carine force...
par Raphael KANN | Nov 10, 2023 | Agriculture, Artisan de bouche, Gastronomie, Lifestyle, Occitanie, Pleine nature, Pyrénées, Restaurant, Rural, Savoir-Faire, Terroir, Tourisme
Kyria et Manu sont étonnants par leur motivation et engagement, ils ont tout rénové de leurs mains avec 2 enfants en bas âge. La maison, le restaurant, la ferme et aménagé les espaces de maraîchage et d’élevage. Rencontre via le Parc naturel des Pyrénées...
par Raphael KANN | Déc 7, 2022 | Artisan de bouche, Gastronomie, Lifestyle, Occitanie, Pyrénées, Rural, Savoir-Faire, Terroir, Tourisme
Cyril DELMAS est le boulanger du village de Montsegur dominé par son célèbre château.Ce qui m’a impressionné chez ce phénomène : il vit juste dans un autre temps !Il a choisi la méthode ancestrale. Son amour de la tradition l’a motivé à refuser la...
par Raphael KANN | Déc 7, 2022 | Artisan de bouche, Gastronomie, Occitanie, Pyrénées, Restaurant, Rural, Savoir-Faire, Terroir, Tourisme
Nicolas & Mirella ont travaillé plus de 20 ans dans la restauration et ont terminé leur belle carrière dans un lieu magique à Léran en Ariège : chambres d’hôte et restaurant à 5 min du Lac Montbel. Avec Nicolas l’accroche a été immédiate, une alchimie...
